Keputusan Penuh Anugerah Kantin Bersih Sekolah Rendah 2012

Majlis Anugerah Kantin Bersih Peringkat Kebangsaan 2012 telah selamat dijayakan tadi di JW Marriott Hotel, Putrajaya. Sebanyak 76 buah sekolah dicalonkan ke peringkat ini di mana bagi pencalonan dari Negeri Selangor, sebanyak 3 buah sekolah dicalonkan bagi kategori bandar dan luar bandar. Berikut merupakan keputusan penuh bagi anugerah berkenaan:

Kategori Bandar:

Johan: SK Taman Tun Dr. Ismail, (Wilayah Persekutuan)

N. Johan: SK Seri Kemudi (Kelantan)

Ketiga: SK Taman Seroja (Selangor)

Kategori Luar Bandar:

Johan: SK Tebing Tembah (Terengganu)

N. Johan: SK Sri Kelewek (Kelantan)

Ketiga: SK Pekan Kudat 2 (Sabah)

Anugerah Khas Juri:

PIBG Terbaik: SK Sebatu (Melaka)

Inovasi Terbaik: SK Seri Sentosa (Pula Pinang)

Pengusaha Kantin Terbaik: SK Taman Tun Dr. Ismail (Wilayah Persekutuan)

Guru Kantin Terbaik: SK Sri Kelewek (Kelantan)

SK Taman Seroja amat bersyukur dengan penganugerahan ini. Diharapkan agar dengan penganugerahan ini ia dapat memberi kesan positif terhadap perkhidmatan kantin selain pengurusan unit yang mantap dan aktif dalam menjayakan matlamat pendidikan melalui perkhidmatan makanan dan premis kantin. Kepada semua pihak yang terlibat sama ada guru-guru, pentadbir, pengusaha kantin, pekerja kantin, PIBG, murid-murid, pegawai PPD Sepang dan JPN Selangor serta pegawai PKD Sepang dan JKN Selangor dan individu-individu berkaitan, terima kasih atas setiap komitmen dan sokongan yang diberikan hingga kantin ini berjaya berada di tempat ini.

Murid Seroja yang ceria mengisi masa dalam perjalanan dengan bermain catur.

Murid bergambar bersama maskot Hidu, Lihat rasa.

Maskot kesihatan membawa keputusan penganugerahan.

Sedutan tayangan video kantin SKTS selaku pemenang tempat ke-3.

GB dan pengusaha kantin menayangkan hadiah kemenangan yang pada asalnya tidak dijangkakan.

Murid mencuba permainan minda yang disediakan di pameran.

Murid mendengar taklimat daripada petugas pameran mengenai tanda-tanda kerosakan makanan.

Puan Lamsiah di samping foto pameran yang menunjukkan kantin SK Taman Seroja.

GB Puan Noredzan bersama Puan Lamsiah di dalam dewan.

Nombor 3 kategori bandar.

Foto kantin yang dipamerkan ditagkan sejurus diumumkan kemenangan.

Murid menjawab kuiz secara spontan di akhir seminar.

Ceria bergambar kenangan antara Puan Guru Besar, Puan GPK HEM dan Puan Pengusaha Kantin bersama AJK Unit Kantin SKTS.

Pemantauan Anugerah BESS

Jumaat, 23 Ogos 2013, Puan Suraya Hanim selaku Pegawai Pemakakan PKD Sepang telah melawat ke Seri Ilham, Kantin SKTS dengan beberapa tujuan. Tujuan utama adalah untuk mempromosikan Anugerah BESS kepada premis dan penguasaha kantin di mana ia bermatlamatkan untuk memberi pengiktirafan kepada kantin yang layak. Anugerah BESS merupakan singakatan kepada 'BErsih Sihat Selamat' yang asalnya adalah sasaran kepada penjaja-penjaja dan pengusaha restoren, namun sebagai permulaan, pencalonan diambil menerusi kantin-kantin sekolah yang telah mengikuti prosuder tertentu dan memenuhi piawaian yang ditentukan. Oleh kerana kantin SKTS telah menerima pelbagai prosuder pemantauan sama ada untuk rutin pemeriksaan daripada PKD atau persediaan ke pertandingan kantin bersih peringkat daerah, negeri dan kebangsaan, maka pihak PKD terus mencalonkan kantin ini untuk mendapatkan Anugerah BESS tersebut.

Selain itu, kehadiran Puan Suraya Hanim juga adalah untuk memaklumkan maklumat lanjut mengenai Majlis Anugerah Kantin Bersih Peringkat Kebangsaan 2013 yang bakal dilangsungkan di Mariot Hotel, Putrajaya pada 5 September 2013. Untuk majlis ini, SKTS perlu menghantar 8 orang wakil yang terdiri daripada pentadbir, AJK PIBG, pengusaha kantin, penyelaras Unit Kantin serta 4 orang murid. Pihak sekolah dimaklumkan sebanyak dua buah bas kelolaan PPD dengan kerjasama PKD akan disediakan. Besar harapan daripada seluruh warga SKTS dan warga kerja PKD Sepang agar kantin SKTS akan mendapat tempat dalam kategori-kategori yang telah dinilai sebelum ini.

Laporan Pemantauan Pertandingan Kantin Bersih dan Sihat Peringkat Kebangsaan Kali Ke-2

PENDAHULUAN:

Kantin SK Taman Seroja telah menerima kunjungan daripada pasukan pemantau sekaligus penjuri yang terdiri daripada lima orang pegawai mewakili Kementeria Kesihatan Malaysia yang bertujuan untuk memantau kantin bagi penjurian kantin terbersih peringkat kebangsaan kali kedua. Pemantauan pada kali ini juga sebagai sesi untuk mengesahkan laporan pemantauan di peringkat kebangsaan yang telah dijalankan pada November 2012 yang lepas.

Kehadiran mereka amat dialu-alukan setelah pihak sekolah mendapat maklumat di saat-saat akhir daripada Pegawai Pelajaran Daerah, Cik Rohaya Jaafar dan Pegawai Kesihatan Daerah, Puan Suraya Hani yang memaklumkan kantin SK Taman Seroja bakal dibuat penjurian setelah dipercayai tersenarai dalam lima teratas dalam kategori kantin sekolah bandar yang tercalon untuk dibawa ke peringkat kebangsaan.

Terdahulu, kehadiran pasukan pemantau telah dibawa ke ke bilik gerakan sekolah untuk sesi suaikenal dan taklimat mengenai pengurusan kantin dan gambaran kantin secara umum sebelum pemantauan dan penilaian dilakukan. Slot selama 30 minit dilihat sebagai cara untuk pihak sekolah mempromosi kantin sekaligus membentangkan latar belakang kantin, pengurusan unit dan fail serta menjelaskan program-program pembangunan yang telah dijalankan sepanjang tiga tahun kebelakangan. Seterusnya proses pemantauan dan penilaian ke premis kantin diteruskan oleh pegawai pemantau dengan diiringi oleh murid-murid daripada Kelab Doktor Muda.

Dalam sesi ini, selepas bacaan doa, Puan Hajah Noredzan selaku guru besar telah membuat ucapan alu-aluan sebelum ucapan ketua pasukan yang menjelaskan tujuan sebenar kehadiran mereka pada hari itu. Selepas itu, para hadirin telah mendengar taklimat mengenai kantin oleh Encik Mohd Suhaimi selaku penyelaras Unit Kantin melalui pertunjukan slid selama 10 minit.

Seterusnya, selepas sesi taklimat berakhir, sesi penjurian dimulakan dengan menemuduga AJK Kantin dalam kalangan lima orang guru serta 10 orang wakil murid dalam kalangan murid Tahun Lima dan Tahun Enam. Pelbagai persoalan ditanya terutamanya mengenai aspek pengurusan kantin dan makanan yang dijual di kantin. Selepas 20 minit, pasukan pemantaun beredar ke kantin untuk membuat tinjauan seterusnya. Berikut merupakan laporan yang diterima daripada pihak pemantau hasil daripada pemantauan yang telah dijalankan menerusi aspek kekuatan, kelemahan dan cadangan penambahbaikan dari perspektif pemantau.

Kekuatan:

Umumnya pegawai yang memantau menjelaskan semuanya dalam keadaan baik dan mereka amat berpuas hati dengan keadaan kantin dari aspek pengurusan fail, proses penyediaan makanan dan kebersihan dan keceriaan kantin. Namun dalam masa yang sama mereka memaklumkan kantin-kantin sekolah lain yang tersenarai ke peringkat kebangsaan turut sama bersaing dan memenuhi piawaian yang ditetapkan oleh penganjur pertandingan. Bagaimana pun terdapat beberapa kelainan yang dinyatakan sebagai kekuatan tambahan kepada kantin sekolah ini seperti yang disenaraikan dalam fail unit.

Kelemahan:

Terdapat pelbagai komentar yang kurang positif telah disebutkan di mana kelemahan-kelemahan itu dilihat sebagai sesuatu yang kecil dan remeh namun memberikan impak besar kepada pengurusan kantin terutamanya jika dinobatkan sebagai johan kelak. Ianya seperti yang disenaraikan dalam fail unit.

Cadangan penambahbaikan:

Daripada pemantauan yang dijalankan secara keseluruhan, terdapat pelbagai cadangan yang telah dikemukakan oleh pasukan pemantau seperti yang disenaraikan di dalam fail unit.

Penutup:

Daripada pemantauan dan penilaian yang dijalankan, pihak sekolah amat berterima kasih kepada pasukan pemantau atas teguran, cadangan dan saranan yang diberikan mengenai kantin. Walaupun tidak diberikan harapan kemenangan, pihak sekolah berharap agar penjurian ini dapat menjadi penguat semangan untuk pihak sekolah memperbaiki sebarang kelemahan yang ada.

Sekian, terima kasih.

Taklimat sebelum pemantauan dijalankan.

Mula terpegun dengan keceriaan kantin? :D

Wakil PPD hadir memberi sokongan kepada SKTS.

Murid yang membasuk tangan dengan 7 langkah yang dijadikan amalan.

Penjuri melihat alat pemusnah serangga, namun entah apa silapnya, ia tidak pula berfungsi pada hari itu.

Penjuri menemuramah murid. 

Penjuri bertanyakan murid mengenai air minuman.

Penjuri memeriksan bahagian dapur kantin.

AJK Kantin ditemuramah oleh penjuri.

Cenderamata tanda kenangan.

Bergambar tanda kenangan.

PEMANTAUAN & PENILAIAN KANTIN DARI PKD SEPANG

LAPORAN PEMANTAUAN DARIPADA PEGAWAI KESIHATAN TERHADAP PROSES PENYEDIAAN MAKANAN 2013

Pendahuluan:

Kantin merupakan salah satu kemudahan yang disediakan oleh pihak sekolah sebagai tempat untuk warga sekolah khususnya murid untuk beristirehat pada waktu rehat. Di sini murid akan mendapatkan makanan dan minuman yang disediakan dengan harga yang berpatutan. Pengusaha kantin yang dilantik oleh pihak sekolah harus menyediakan perkhidmatan yang baik kepada pelanggannya dari kalangan warga sekolah. Persekitaran kantin yang bersih dan kondusif juga memainkan peranan penting selain cara penyediaan makanan yang mengikut prosuder dan speksifikasi yang disarankan oleh pihak sekolah.

Laporan:

Pada hari Rabu, 16 Januari 2013, pegawai daripada Pejabat Kesihatan Daerah Sepang telah hadir membuat pemantauan ke SKTS untuk meninjau pengurusan keselamatan di sekolah meliputi pelan kecemasan, bilik kesihatan ternasuk premis penyediaan makanan. Untuk tinjauan ke atas premis penyediaan makanan ia merangkumi kantin sekolah dan dapur bagi dua buah pra-sekolah.  Ia merupakan pemantauan berkala secara tahunan yang telah dihadiri oleh dua orang pegawai pada jam 9.00 pagi di mana Encik Mohd Suhaimi bin Mohd Nizam selaku ketua unit kantin mewakili Unit Hal Ehwal Murid telah mengiringi pegawai bertugas sepanjang pemantauan dijalankan meliputi kawasan kantin, Pra Sekolah Tunas Harapan dan Tunas Permata. Pemantauan yang dijalankan ini bertujuan bagi memastikan proses penyediaan makanan dilakukan mengikut prosuder yang betul selain memastikan kebersihan kantin berada di tahap yang memuaskan.

Keputusan pemantauan:

Hasil daripada pemantauan yang dijalankan di ketiga-tiga kawasan, didapati semuanya dalam keadaan baik dan terkawal. Namun terdapat beberapa perkara yang harus diambil perhatian bagi memastikan kantin (serta dua dapur pra sekolah) berada dalam keadaan bersih dan bebas daripada kemungkinan-kemungkinan yang boleh membawa kemudharatan kepada pelanggan dari kalangan murid dan kakitangan sekolah.

Antara teguran dan saranan yang dimaklumkan adalah: 

Di kantin.

Pemakaian gelang tangan semasa pengendalian makanan – seorang pekerja kantin memakai gelang tangan semasa menyediakan makanan.

Penggunaan perkakasan dapur yang berpotensi untuk tercemar iaitu penggelek doh dan mesen pengisar – penggelek doh daripada kayu perlu diganti kepada bahan plastik.

Perangkap tikus yang tidak digunakan secara efektif – perlu ada umpan dalam perangkap tikus walau pun tiada tikus.

 Di Pra-Sekolah A (Tunas Harapan):

Penggunaan paip yang tidak efektif – elakkan menggunakan saluran getah kerana ia antara punca pengumpulan bakteria.

Peralatan digunakan harus dipastikan dicuci bersih.

Pegawai pemantau mengingatkan pembantu murid agar sentiasa menjaga kesihatan. Lain-lain perkara berada dalam keadaan baik dan terkawal. Di akhir pemantauan ini, pegawai pemantau telah memberi markah sebanyak 93% bagi Pra-Sekolah A.   

Di Pra-Sekolah B:

Penggunaan tandas harus digunakan sebaiknya.

Pra-sekolah dan pembantu murid ini walaupun masih baru, namun setiap prosuder dan peraturan harus diikuti bagi mengelakkan wujudnya sebarang kemudharatan sepanjang masa bertugas dan proses penyediaan makananan. Di akhir pemantauan ini, pegawai pemantau telah memberi markah sebanyak 94% bagi Pra- Sekolah B. 

Kesimpulan:

Ketiga-tiga kawasan yang dipantau berada didalam tahap baik namun memerlukan penambahbaikan dari semasa ke semasa. Kesemua pihak dari kalangan pentadbir, guru penyelaras kantin, penguasaha kantin dan juga pembantu murid di pra-sekolah telah diberi penjelasan mengenai keperluan mengikut proseder semasa proses penyediaan makanan. Insya-Allah pada Unit Kantin akan sentiasa bekerjasama dengan pihak terlibat dari semasa ke semasa.

Sekian, terima kasih.

Kantin di Hari Pertama Persekolahan Tahun 2013

Assalamualaikum.

Selamat kembali ke sekolah kepada semua murid dan guru. Semoga kehadiraan pada sesi persekolahan tahun 2013 memberi kekuatan dan semangat dalam diri masing-masing. Jika dahulu semangat yang utuh semakin luntur, kini kembalikan semangat itu untuk melakar lagi kecemerlangan-kecemerlangan yang telah dicapai pada tahun-tahun sebelumnya. Pada murid baharu terutamanya murid Tahun 1 2013, selamat datang diucapkan.

Untuk tiga hari pertama antara 2-4 Januari 2013, kantin SK Taman Seroja telah beroperasi dengan jayanya. Untuk makluman, pengusaha kantin bagi tahun ini adalah daripada syarikat yang sama seperti tahun lepas iaitu Syarikat L.A Chattering Sdn. Bhd yang mana ia telah beroperasi di sekolah ini buat tahun ke tujuh. Tahniah diucapkan daripada Unit Kantin dan diharapkan agar wujud penambahbaikan daripada tahun-tahun sebelumnya.

Tinjauan untuk minggu pertama persekolahan telah dijalankan seperti biasa melalui pemantauan kendiri oleh pihak pengusaha kantin serta disahkan oleh Unit Kantin di mana terdapat penambahbaikan daripada beberapa aspek iaitu:

1- Tukang masak yang baharu yang khusus menyediakan masakan berat dan panas.
2- Kebersihan dan keceriaan ditambah baik terutamanya lukisan mural di dinding kantin.
3- Perkakasan hidangan yang baharu termasuk rak pinggan dan cawan yang disediakan dalam bilik makan guru.
4- Menu masakan yang pelbagai dan ada penyediaan ulangan atau tambahan jika hidangan pertama telah habis sebagai alternatif terutamanya untuk guru dan murid Tahap 2.
5- Meja dan kerusi ada penambahan yang dibeli oleh piahk sekolah iaitu sebanyak 10 buah meja dan 20 buah kerusi bangku untuk kemudahan murid yang boleh memuatkan 400 orang murid dalam satu sesi rehat.
6- Mengurangkan penggunaan plastik kepada murid terutamanya plastik minuman bagi mengelakkan adanya sampah yang di buang di merata-rata tempat semasa waktu rehat.

Berikut dipaparkan foto-foto yang menggambarkan panorama dan situasi waktu rehat di kantin sekolah.

Guru-guru menikmati hidangan.

En. Suhaimi Osman sedang memperkenalkan kantin kepada murid Tahun 1. 

Murid membeli makanan. Masih tidak beratur sepenuhnya.

Tersenyum simpul tanda puas hati dengan perkhidmatan kantin tahun ini? 

Perhimpunan rasmi di hari pertama persekolahan sesi 2013.

Ibu bapa murid membantu murid (anak sendiri) membeli makanan.

Ibu bapa menemani anak makan pada waktu rehat.

LAPORAN PEMANTAUAN PERTANDINGAN KANTIN TERBERSIH BAGI PENJURIAN DI PERINGKAT KEBANGSAAN

PENDAHULUAN:

Kantin SK Taman Seroja telah menerima kunjungan daripada pasukan pemantau yang terdiri daripada dua orang pegawai daripada Jabatan Kesihatan Negeri Selangor dan lima orang krew rakaman yang bertujuan untuk memantau kantin bagi penjurian kantin terbersih peringkat kebangsaan. 

Kehadiran mereka amat dialu-alukan setelah pihak sekolah mendapat maklumat di saat-saat akhir daripada Pegawai Teknologi Makanan JDK Sepang semalam yang menyerahkan surat berhubung penyenaraian kantin SK Taman Seroja dalam kategori bandar yang tercalon untuk dibawa ke peringkat kebangsaan. 

Pasukan pemantau dalam kalangan krew rakaman telah berada di kantin sekolah sejak jam 7:00 pagi bagi membuat persediaan rakaman keseluruhan kantin yang bermula dari proses penyediaan makanan, memasak, menghidang, menjual, menggemas termasuk keadaan semasa rehat murid dan guru.

Dalam masa yang sama, Unit Kantin telah mengalu-alukan kehadiran dua orang pegawai kesihatan ke bilik gerakan sekolah untuk memberi taklimat mengenai pengurusan kantin dan gambaran kantin secara umum sebelum pemantauan dan penilaian dilakukan. Slot selama 20 minit dilihat sebagai cara untuk pihak sekolah melalui Unit Kantin mempromosi kantin sekaligus membentangkan latarbelakang kantin, pengurusan unit dan fail serta menjelaskan program-program pembangunan yang telah dijalankan sepanjang tiga tahun kebelakangan. 

Seterusnya, berikut merupakan laporan yang diterima daripada pihak pemantau hasil daripada pemantauan yang telah dijalankan menerusi aspek kekuatan, kelemahan dan cadangan penambahbaikan dari perspektif pemantau.

Kekuatan:

Umumnya pegawai yang memantau menjelaskan semuanya dalam keadaan baik dan mereka amat berpuas hati dengan keadaan kantin dari aspek pengurusan fail, proses penyediaan makanan dan kebersihan dan keceriaan kantin. Namun dalam masa yang sama mereka memaklumkan kantin-kantin sekolah lain yang tersenarai ke peringkat kebangsaan turut sama bersaing dan memenuhi piawaian yang ditetapkan oleh penganjur pertandingan. Bagaimana pun terdapat beberapa kelainan yang dinyatakan sebagai kekuatan tambahan kepada kantin sekolah ini.

1.     CCTV yang diletakkan di dapur kantin.

2.     Skrin Informasi Eletronik.

3.     Perangkap lalat eletronik

4.     Blog kantin yang khusus.

5.     Penilaian sensori (pemeriksaan menu harian) oleh guru bertugas.

Kelemahan:

Walaupun tidak wujud kelemahan yang nyata sepanjang proses pemantauan, terdapat juga beberapa komentar yang memperlihatkan kelemahan kantin namun ia disifatkan oleh pegawai pemantau sebagai kelemahan minor.

1.     Susunan pinggan-pinggan yang berisi mee goreng diletakkan bertindih.

2.     Susunan kuih di pondok jualan sedikit jauh dari capaian tangan kebanyakan murid.

Cadangan penambahbaikan:

Daripada pemantauan yang dijalankan secara keseluruhan, satu cadangan penambahbaikan yang disebut adalah mengenai skrin informasi eletronik di mana melalui temuramahnya dengan seorang murid di kantin mengenai skrin berkenaan, paparan yang dimuatkan tidak dapat dilihat dari jarak yang jauh. Untuk itu mereka mencadangkan agar skrin 42” digunakan pada masa depan.

Penutup:

Daripada pemantauan dan penilaian yang dijalankan, pihak sekolah amat berterima kasih kepada pasukan pemantau atas teguran, cadangan dan saranan yang diberikan mengenai kantin. Walaupun tidak diberikan harapan kemenangan, pihak sekolah berharap agar rakaman video yang dibuat dapat memberi gambaran lanjut yang positif semasa penjurian yang dijalankan di peringkat kebangsaan kelak. Pemantauan berakhir pada jam 12.30 tengah hari dengan sesi jamuan sebagai penutupnya

Sekian, terima kasih.